19°
Kahramanmaraş’ta, 69 yaşındaki Fahrettin Balkarlı, Avrupa ve Ortadoğu’daki birçok ülkeye yılda 4 milyon kebap şişi satıyor.
Tarihi Demircilik Çarşı’sındaki imalathanesinde 46 yıldır dede mesleği olan demircilikyapan Fahrettin Balkarlı, 22 yıldan bu yana kebap şişi üretiyor. Yarım asırlık imalathanede ürettiği 7 çeşit kebap şişini 15 kuruş ile 1 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunan Balkarlı; Almanya, Finlandiya, Irak, İngiltere, İran, Suudi Arabistan, Ürdün ve Yemen gibi ülkelere ihracat yapıyor.
Fahrettin Balkarlı, talebe göre şişi üretimi yaptıklarını ve bundan dolayı kutlu olduğunu belirterek şöyle dedi:
“Kahramanmaraş’tan Van’a, İstanbul’a kadar her tarafa şiş üretimi yapıyorum. Ayrıca Irak,Almanya, İngiltere, Suudi Arabistan, Yemen, Finlandiya, Irak, İngiltere ve İran gibi ülkelere şiş ihracatı yapıyorum. Günlük 20 bin şişi üretimi yapıyoruz. Yapmış olduğum malları da Allah’a çok şükür satıyorum. Fiyatları 15 kuruştan 1 liraya kadar değişiyor. Ciğer şişi 15 kuruş, kuşbaşı şişi 30 kuruş, kuşbaşının bir kalını 50 kuruş, patlıcan şişi 1 lira, kıyma şişi 50 kuruş ile 1 lira arasında. Toptan ve perakende satışlar yapıyoruz. Şişleri, kendi atölyelerimizde yapıyoruz. Şişin çeşidine göre fiyatı değişiyor. 7 çeşit şiş üretiyoruz. İşimi, temiz ve dürüst yaparım. 46 yıldır dede mesleği yapıyorum, 22 yıldır da şiş üretimi yapıyorum” dedi.
